Składniki:
BISZKOPT CZEKOLADOWY
•5 jajek
•1/2 szklanka cukru
•1 niepełna szklanka mąki
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•2 łyżki kakao
MASA KOKOSOWA
•1/2 l. mleka
•1/2 szklanki cukru
• 20-25 dag wiórek kokosowych
•20 dag masła
• cukier waniliowy
POLEWA:
•2 mleczne czekolady
•12,5 dag margaryny
Białka ubijamy na sztywną piane. Następnie dodajemy żółtka z cukrem dalej ubijając. Na sam koniec dodajemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao. Całość wymieszać delikatnie łyżką.
Pieczemy ok. 30 min.. Gdy biszkopt będzie już chłodny nasączamy go wodą z aromatem waniliowym.
Następnie mleko gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym dodajemy wiórki kokosowe i gotujemy do czasu aż masa będzie gęsta. Do gorącej masy dodajemy masło i mieszamy łyżką do czasu aż masło się rozpuści. Gdy masa będzie już chłodna wykładamy ją na biszkopt.
Podgrzewamy czekoladę z margaryną i mieszamy aż składniki się połączą. Na sam koniec polewamy ciasto powstałą polewą.
