Składniki:
- 2/3 szkl. cukru
- 1/8 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru
- ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- szczypta zmielonych goździków
- 1 ½ szkl. rozgotowanej i zmiksowanej dyni
- 1łyżeczka esencji waniliowej
- 1 ½ szkl. zagęszczonego mleka
- ½ łyżeczki skórki pomarańczowej
- 3białka
- surowy spód do kruchego ciasta o średnicy 22cm
Do dyni dodać cukier, sól, imbir, cynamon, goździki oraz gałkę muszkatołową.
Całość dokładnie wymieszać, wówczas wlać mleko, dodać esencję waniliową, skórkę pomarańczową oraz białka.
Całość ubić aby powstała gładka masa, którą wylać na surowy spód.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 10min w piekarniku rozgrzanym do 230stopni.
Po tym czasie obniżyć temperaturę do 160stopni i piec kolejne 45min.
