Składniki:
- 60dag filetów karpia
- 1/8 l piwa
- 1/8 l śmietany
- 6dag tłuszczu
- sól
Filety oprószyć solą po czym przełożyć do półmisku żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, skropić stopionym tłuszczem i wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 40min.
Podczas pieczenia skrapiać piwem wymieszanym z wodą.
Następnie gdy ryba będzie miękka zalać ją śmietaną i pozostawić w piekarniku jeszcze na 5min.
