Składniki:
- 25dag maki gryczanej
- 15dag mąki pszennej
- 3dag tłuszczu
- 15dag twarogu
- ½ l wody
- sól
Mąkę gryczaną zalać osoloną wrzącą wodą po czym wsypać mąkę pszenną i dokładnie wymieszać, ciasto powinno być dość gęste.
Następnie zagotować wodę, osolić i łyżką wrzucać do niej ciasto aby powstały małe kluseczki, przemieszać i pozostawić na ogniu pod przykryciem ok. 2min, wówczas odcedzić i przed podaniem posypać pokruszonym twarogiem i skropić rozpuszczonym tłuszczem.
