Składniki:
- 1kurczak
- 3cytryny
- 0,1l soku cytrynowego
- 2cebule
- 1liść laurowy
- 1łyżeczka cukru
- 100g tłuszczu
- wywar mięsny
- 1łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
Kurczaka podzielić na porcję po czym oprószyć je solą i pieprzem, wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem, zarumienić wówczas podlać sokiem z cytryny.
Dodać cukier, cebule pokrojoną na talarki,wrzucić liść laurowy i pozostawić na małym gonu pod przykryciem do miękkości mięsa.
W między czasie obrać cytryny i pokroić je na plasterki, dodać je w połowie pieczenia kurczaka razem z mąką ziemniaczana rozprowadzoną z wodą, która zagęści sos.
