Składniki:
- 100g wędzonego łososia
- 1puszka krabów
- 1łyżeczka soku z cytryny
- 1szkl. śmietany
- 20g żelatyny
- kieliszek białego wina
- 3-4 łyżki wody
- sól
- pieprz
Wodę doprowadzić do wrzenia po czym dodać żelatynę namoczoną w winie, wówczas zmiksować razem z krabami i łososiem, doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny, lekko ostudzić.
Następnie ubić śmietanę na sztywną pianę i dodawać do musu, delikatnie wymieszać i przelać do foremek i schłodzić.
