nowe przepisy

mięsa

wazek75 — Fri, 05 Mar 2010 02:41:03 -0700

Mięso trzeba naszpikować czosnkiem a następnie należy dokladnie namoczyć bejcy przez 9h anastępnie obsmażyc z każdej strony by całe soki nie wydostaly się podczas pieczenia bardzo ważne.Mięso obsmażone należy pokropić cytryuną ,natrzeć masłem solą pieprzem czosnkiem cukrem .Obłozyć odpowiednio przygotowanymi grzybami pietuszką marchwią jabłkiem,to wszystko posypać cebulą i polać winem,zawinąć w folie do pieczenia piec około 1.5h.W170stopniach.

czytaj dalej

Kura ze śliwką

admin — Wed, 06 Jan 2010 02:45:18 -0700

Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
W miedzy czasie obrać warzywa i pokroić w kostkę.
Następnie kurę podzielić na porcję, które oprószyć solą i obsmażyć na 4 łyżkach rozgrzanego masła, wówczas wrzucić do niego warzywa, liść laurowy oraz ziarenka pieprzu.
Całość podlać odrobioną wody i dusić.
Na pozostałym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić odrobiną wody, wówczas dodać cukier oraz sok z cytryny i doprowadzić do zagotowania.
Gdy kura będzie miękka ułożyć ją na półmisku, polać sosem i obłożyć śliwkami.

Śmietanowy sos z chrzanem

admin — Tue, 06 Oct 2009 03:05:40 -0700

Chrzan oskrobać po czym zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Następnie chrzan wymieszać ze śmietaną.
Doprawić do smaku solą, cukrem oraz octem.
Idealny do ryb

Makaron duszony z parmezanem

admin — Mon, 05 Oct 2009 01:41:40 -0700

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Następnie makaron odcedzić i układać warstwami w rondlu, każdą warstwę przesypać serem i skropić sosem.
Na samą górę rozłożyć kawałeczki masła.
Trzymać na ogniu pod przykryciem od czasu do czasu potrząsając rondlem.

Surówka z cytrusów i papryki

admin — Tue, 28 Jul 2009 02:04:20 -0700

Obrane pomarańcze i cytrynę pokroić w kostkę a paprykę w paski.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Doprawić do smaku imbirem i polać oliwą wymieszaną z miodem oraz ketchupem.

Brzoskwinie zapiekane z jagodami

admin — Mon, 27 Jul 2009 03:28:05 -0700

Brzoskwinie przekroić na połówki usuwając z nich pestki.
Ułożyć brzoskwinie na folii aluminiowej, przeciętą stroną do góry.
W otwory po pestkach wsypać jagody.
Całość posypać cukrem i skropić sokiem z cytryny.
Wstawić do rozgrzanego piekarnik i zapiekać około 25 minut.

Sernik Gosi

admin — Wed, 22 Jul 2009 02:38:53 -0700

Cytrynę obrać ze skórki po czym wycisnąć z niej sok.
Następnie do twarożku dodać cukier, jajka oraz margarynę i całość dokładnie utrzeć, wówczas dodać budyń, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sok i skórkę z cytryny oraz kasze manną.
Całość dokładnie wymieszać.
Przełożyć masę do brytfanny wyłożonej folią aluminiową.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piec 60-70 minut.

Kapuśniak po węgiersku

admin — Mon, 20 Jul 2009 22:38:21 -0700

Paprykę pokroić w kostkę po czym obsmażyć ją na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać kapustę oraz koncentrat pomidory.
Całość dokładnie wymieszać i zalać rosołem.
Trzymać na ogniu około 30 minut.
Pod koniec dodać kiełbasę pokrojoną na plasterki.
Doprawić do smaku pieprzem, cukrem oraz papryką.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
kapusta, kiełbasa, papryka

Bezy

admin — Sun, 19 Jul 2009 23:28:35 -0700

Do białek dodać cukier puder oraz sól po czym ubić na sztywną pianę w kąpieli wodnej.
Gdy masa osiągnie temperaturę 50 stopni, wyjąć z kąpieli wodnej.
Następnie wyciskać bezy na blachę wyłożoną pergaminem.
Posypać jeszcze ciasteczka kolorową posypką.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 80 stopni i wysuszyć bezy ( około 8 minut).

Sałatka owocowa Basi

admin — Mon, 13 Jul 2009 00:55:00 -0700

Wszystkie owoce obrać.
Po czym kiwi pokroić w kostkę, banana na plasterki a jabłko w słupki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie polać majonezem i lekko przemieszać.
Przed podaniem posypać nasionami słonecznika.

Kalafior w piwnym cieście

admin — Mon, 13 Jul 2009 00:53:51 -0700

Sposób przygotowania:
Kalafiora podzielić na różyczki, które zalać osolonym wrzątkiem i gotować ok. 4-5 minut.
W między czasie piwo zmiksować razem z jajkami, mąką oraz olejem.
Następnie kalafiora odcedzić i zanurzyć w piwnym cieście.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto.

Precelki z makiem

admin — Mon, 13 Jul 2009 00:52:30 -0700

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do niej tłuszcz i posiekać.
Następnie wbić 2 jajka, dodać cukier, śmietanę oraz połowę maku.
Całość dokładnie zagnieść aby powstało ciasto, które wstawić do lodówki na 30 minut.
Następnie formować z ciasta wałeczki, które zawinąć w ósemki.
Posmarować precelki roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.
Ułożyć je na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec na złoto.

Precelki z kminkiem

admin — Tue, 07 Jul 2009 23:40:05 -0700

Do mąki wbić żółtka, dodać śmietanę, tłuszcz oraz sól.
Całość dokładnie zagnieść aby powstało gładkie ciasto, które wstawić do lodówki na 60 minut.
Następnie z ciasta formować wałeczki, które posmarować roztrzepanym białkiem i zawinąć w ósemki.
Na sam koniec posypać precelki kminkiem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do momentu, aż się zarumienią.

Roladki wołowe z boczkiem

admin — Tue, 07 Jul 2009 23:39:09 -0700

Mięso rozbić tłuczkiem po czym oprószyć go solą, pieprzem oraz majerankiem i posmarować musztardą.
Następnie rozłożyć na mięsie pokrojony boczek i cebulę a na środek kawałek ogórka.
Całość zrolować i owinąć nitką.
Obsmażyć roladki, wówczas podlać je odrobiną wody i dusić na małym ogniu.

Pieczone ziemniaki z boczkiem

admin — Tue, 07 Jul 2009 23:37:58 -0700

Boczek z cebulka drobno pokroić.
Ziemaki obrać i pokroić w kostkę.
Następnie blachę wysmarować masłem i ułożyć w niej zmienki, boczek i cebulkę.
Posypać całość rozmarynem oraz wiórkami masła.
Na koniec oprószyć jeszcze solą i pieprzem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30-40 minuty.

Sieja duszona w białym winie

admin — Thu, 28 May 2009 02:19:47 -0700

Rybę oczyścić, zdjąć skórę i pokroić rybę na kawałki.
Następnie przełożyć rybę do rondla i zalać ją winem.
Dodać jeszcze cytrynę pokrojoną na kawałki oraz masło.
Trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 15 minut

Sandacz duszony w białym winie

admin — Thu, 28 May 2009 02:18:36 -0700

Sos majonezowy ze słodką papryką

admin — Tue, 26 May 2009 00:39:39 -0700

Do majonezu dodać koncentrat i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać ketchup oraz posiekaną papryczkę, ponownie wymieszać.

Sos majonezowy z korniszonami

admin — Tue, 26 May 2009 00:38:31 -0700

Korniszony posiekać po czym dodać do majonezu.
Całość dokładnie wymieszać, doprawiając do smaku ketchupem.

Sos majonezowy z kaparami

admin — Mon, 25 May 2009 01:22:54 -0700

Majonez wymieszać z karpami i ogórkami.
Następnie dodać ketchup, oraz sok z cytryny.
Całość dokładnie wymieszać.

Sos majonezowy z chrzanem

admin — Mon, 25 May 2009 01:22:05 -0700

Korzeń dokładnie obrać i zetrzeć na tarce po czym sparzyć wrzątkiem.
Gdy ostygnie dodać majonez i wymieszać.

Majonez domowy

admin — Mon, 25 May 2009 01:21:11 -0700

Do żółtek dodać musztardę oraz sól i całość dokładnie utrzeć, wówczas nie przerywając ucierania dolewać stopniowo olej.
Na koniec gdy masa zgęstnieje dodać ocet i dokładnie wymieszać.

Żeberka wieprzowe Gosi

admin — Tue, 19 May 2009 01:40:03 -0700

Żeberka oprószyć solą, pieprzem oraz rozmarynem i skropić oliwą.
Następnie naciąć mięso w co najemnej 8 miejscach i w każdy otwór wsunąć ząbek czosnku.
Wstawić żeberka do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 45-50 minut.

Kotlety jagnięce z grilla

admin — Tue, 19 May 2009 01:38:31 -0700

Kotlety oprószyć sola oraz pieprzem i skropić oliwą po czym ułożyć je na rozgrzanym ruszcie.
Upiec często obracając.
Kotlety również można upiec w piekarniku, również często obracając by były równo zarumienione.

Panierowane kotlety jagnięce

admin — Tue, 19 May 2009 01:26:47 -0700

Kotlety lekko rozbić tłuczkiem i oprószyć solą po czym obtoczyć je w mącę a następnie zanurzyć w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na silnie rozgrzanej oliwie.
Przed podaniem odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Steki na zielonej sałacie

admin — Mon, 18 May 2009 03:47:03 -0700

Polędwice upiec na mocno rozgrzanym ruszcie po czym pokroić na bardzo cienkie plastry.
Następnie sałatę rozłożyć na półmisku i ułożyć na niej mięso.
Oprószyć całość solą oraz pieprzem i skropić oliwą.

Wołowina z porami i pomidorami

admin — Mon, 18 May 2009 03:44:03 -0700

Pory pokroić po czym podsmażyć je na rozgrzanej oliwie, wówczas wlać bulion i trzymać na ogniu pod przykryciem zostawiając małą szparę do momentu, aż płyn cały odpruje.
Następnie dodać mięso pokrojone na kawałeczki oraz pokrojone pomidory.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Pozostawić na ogniu jeszcze ok. 20 minut.

Cielęcina z czarnym pieprzem

admin — Mon, 18 May 2009 03:39:13 -0700

Mięso pokroić na kawałki po czym wrzucić do rondla razem z posiekanym czosnkiem pomidorami.
Oprószyć całość solą oraz pieprzem i zalać wodą tak aby przykryła ona mięso.
Trzymać na małym ogniu ok. 2 godzin w trakcie dolewając wodę.
Po tym czasie wlać wino i pozostawić na ogniu kolejną 1 godzinę.

Ryż z różnymi rodzajami sera

admin — Tue, 12 May 2009 00:44:20 -0700

Ryż zalać lekko osoloną wodą i ugotować po czym połowę ryżu wymieszać z połową masła, dodać ¾ parmezanu i doprawić do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec ok. 3-4 minut.
Następnie posypać połową pozostałych serów, potem posyp resztą parmezanu i ponownie ułożyć wszystkie rodzaje sera.
Posypać jeszcze reszta masła i wstawić ponownie do piekarnika na 15 -20 minut.

Risotto z gorgonzolą

admin — Tue, 12 May 2009 00:37:10 -0700

Posiekaną cebulę obsmażyć na rozgrzanym maśle po czym dodać ryż i trzymać na dużym ogniu ok. 2 minut.
Następnie wlać rosół oraz wino.
Całość wymieszać i pozostawić na ogniu do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn, wówczas dodać ser i dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać parmezanem.

Risotto ze szpinakiem

admin — Tue, 12 May 2009 00:32:29 -0700

Cebulę, seler oraz por posiekać po czym obsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas wsypać ryż i trzymać na dużym ogniu ok. 2-3 minut.
Następnie wlać rosół i dodaj szpinak, wymieszać i gotować do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałka muszkatołową.
Przed podaniem posypać startym parmezanem.

Fruits de la passion

admin — Mon, 11 May 2009 01:02:09 -0700

Owoce przekroić na pół i wydrążyć z nich miąższ, który wymieszać razem z masłem, jajkami oraz cukrem.
Przełożyć naczynie do rondelka napełnionego woda i gotować do momentu, aż cukier się rozpuści.
Pozostawić na ogniu jeszcze ok. 25 minut.

Sos z orzechów i chleba

admin — Mon, 11 May 2009 00:56:50 -0700

Chleb zetrzeć na tarce po czym skropić go octem winnym.
Następnie posiekać orzechy oraz pietruszkę i dodać do chleba.
Całość dokładnie zmiksować aby powstał gładki sos.
Następnie dodać oliwę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sos z porami

admin — Mon, 11 May 2009 00:55:56 -0700

Na rozgrzane masło wrzucić pory pokrojone na malutkie kawałki.
Trzymać na ogniu ok. 5 minut pod przykryciem.
Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wlać śmietanę oraz mleko.
Całość wymieszać i pozostawić jeszcze na ogniu ok. 20-25 minut.

Masło pietruszkowe

admin — Wed, 29 Apr 2009 23:04:38 -0700

Masło zmiksować po czym dodać do niego posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Masło czosnkowe

admin — Wed, 29 Apr 2009 23:03:55 -0700

Ząbki czosnku obrać po czym dokładnie rozgnieść.
Następnie dodać do masła i całość dokładnie zmiksować.
Uformować z masła małe kulki, które wstawić do lodówki na 15 minut.

Surówka z truskawek z bananami

admin — Wed, 29 Apr 2009 23:03:08 -0700

Banany Obra i pokroić w plasterki po czyj dodać do nich oczyszczone truskawki i poziomki.
Następnie śmietankę ubić pod koniec dodając rum i cukier puder po czym polać nią owoce i całość delikatnie przemieszać.

Surówka z białej rzodkwi

admin — Wed, 22 Apr 2009 22:58:51 -0700

Obraną rzodkiew zetrzeć na tarce po czym skropić ją sokiem z cytryny.
Następnie rozgnieść ser widelcem i połączyć ze śmietaną, wówczas dodać go do rzodkwi.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać posiekanym szczypiorkiem.

Sałatka z brokułów i pomidorów

admin — Wed, 22 Apr 2009 22:57:28 -0700

Brokułu gotować we wrzątku ok. 5 minut po czym go odcedzić i pokroić na kawałki.
Pomidory pokroić w ósemki i dodać do brokułu.
Następnie oliwę z oliwek wymieszać razem z rozgniecionym czosnkiem, musztardą oraz sokiem z cytryny.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać sałatkę.

Groszek z majonezem

admin — Wed, 22 Apr 2009 22:43:34 -0700

Do groszku dodać majonez.
Całość delikatnie wymieszać i podawać.

Surówka z kapusty włoskiej z ogórkiem

admin — Wed, 15 Apr 2009 22:57:37 -0700

Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w słupki a koperek posiekać.
Całość wymieszać, polać śmietaną wymieszaną z octem oraz musztardą.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem.

Sałatka na ziolono

admin — Wed, 15 Apr 2009 22:56:41 -0700

Sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Następnie ogórki zetrzeć na tarce i dodać do sałaty.
Całość wymieszać, skropić sokiem z cytryny oraz olejem.
Doprawić do smaku solą i posypać posiekanym koperkiem.

Pianka z porzeczek

admin — Wed, 15 Apr 2009 22:55:40 -0700

Porzeczki rozmrozić po czym przetrzeć je przez sito.
Następnie białka ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier, wówczas dodać ja do porzeczek.
Całość delikatnie wymieszać i przełożyć do pucharków.

Sos z awokado

admin — Sun, 05 Apr 2009 23:38:54 -0700

Obrane awokado rozgnieść widelcem po czym skropić go sokiem z cytryny.,
Następnie dodać majonez oraz rozgnieciony czosnek i śmietanę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatka pieczarkowa w majonezie

admin — Sun, 05 Apr 2009 23:36:44 -0700

Obrane pieczarki sparzyć wrzątkiem po czym pokroić je w plasterki, które skropić sokiem z cytryny.
Następnie szczypiorek posiekać i dodać go do pieczarek razem z majonezem.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sos śmietanowo-majonezowy

admin — Sun, 05 Apr 2009 23:35:38 -0700

Do śmietany dodać majonez oraz chrzan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.

Sałatka z oliwek, pomidorów i sera

admin — Sun, 05 Apr 2009 23:34:36 -0700

Ogórek oraz pomidory pokroić w kostkę, cebulę w ćwiartki a paprykę i ser w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą doprawiając do smaku solą oraz pieprzem.

Surówka z jabłka, cebuli i chrzanu

admin — Wed, 01 Apr 2009 22:32:33 -0700

Cebule pokroić w krążki, które oprószyć pierzem oraz solą.
Nastie obrane jabłko zetrzeć na tarce dużych oczkach i wymieszać z cebulą.
Doprawić do smaku cukrem oraz sokiem cytryny.
Na konie polać śmietana i posypać zielenina.

Surówka z brukwi i jabłka

admin — Wed, 01 Apr 2009 22:31:10 -0700

Obraną brukiew zetrzeć na tarce o średnich otworach.
Następnie obrane jabłka również zetrzeć na tarce o dużych otworach i dodać do brukwi.
Całość wymieszać, polać śmietaną i doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny oraz cukrem.

Cykoria z wody

admin — Wed, 01 Apr 2009 22:30:19 -0700

Cykorię dokładnie umyć po czym włożyć do wrzącej wody, tak aby cała była przykryta.
Dodać do smaku sól oraz cukier i gotować na małym ogniu do miękkości.
Uważać aby jej nie przegotować gdyż cykoria szybko mięknie.
Przed podaniem polać masłem i zarumienionym na nim bułka tatą.