Składniki:
- 16ostryg
- ¾ szkl. wytrawnego białego wina
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- 2łyżki soku z cytryny
- ¼ rzeczki suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki suszonej trybuli
- 1łyżezka posiekane natki pietruszki
- 1ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Do garnka wlać wino, wrzucić ostrygi, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, natkę pietruszki oaz pozostałe przyprawy.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania, wówczas zdjąć z ognia i odstawić aby uzyskało temperaturę pokojową.
Przed podaniem usunąć czosnek.
