Składniki:
- 8 kotletów jagnięcych
- sól
- 75 g mąki
- 1 jajko
- 125 g tartej bułki
- 500 ml oliwy
Kotlety lekko rozbić tłuczkiem i oprószyć solą po czym obtoczyć je w mącę a następnie zanurzyć w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na silnie rozgrzanej oliwie.
Przed podaniem odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
