Składniki:
- 300 g mrożonego ciasta francuskiego
- 2 duże pory
- oliwa
- sól
- mielony pieprz
- gałka muszkatołowa
- 150 g wędzonego łososia
- 1/2 pęczka koperku
- 1/4 l śmietany
- 3 jajka
Ciasto francuskie odkładamy aby się rozmroziło.
Odcinamy korzenie i końce porów po czym kroimy je w cienkie plasterki i podsmażamy na rozgrzanej oliwie cały czas mieszając aby sie nie przypaliły.
Doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Podlewamy wodą i gotujemy na dużym ogniu do momentu aż płyn odparuje.
Odstawić do schłodzenia.
Następnie płaty francuskiego ciasta zwilżyć wodą, ułożyć jeden obok drugiego i rozwałkować aby powstał jeden placek i ułożyć go w tortownicy zwilżonej wodą.
Na cieście układamy połowę porów na nich układamy wędzonego łososia pokrojonego w kostkę, posypujemy posiekanym koperkiem i na samą górę rozkładamy pozostałe pory.
Jajka razem ze śmietaną roztrzepać, doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową i wylać to na pory.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy do momentu ścięcia jaj.
