Składniki:
- 10dag kaszy manny
- 2 razy tyle mleka ile wynosi objętość kaszy
- 2jaja
- 2dag margaryny
- 3dag cukru
- tłuszcz
- sól
Kaszę zalać mlekiem i ugotować po czym ją odcedzić i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać margarynę oraz żółtka.
Całość dokładnie utrzeć i doprawić do smaku solą oraz cukrem, dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie połączyć.
Z powstałej masy formować racuszki i usmażyć je na rozgrzanym tłuszczu.
