Składniki:
- polędwica wołowa
- boczek
- cebula
- ogórek konserwowy
- musztarda
- sól
- pieprz
- majeranek
Mięso rozbić tłuczkiem po czym oprószyć go solą, pieprzem oraz majerankiem i posmarować musztardą.
Następnie rozłożyć na mięsie pokrojony boczek i cebulę a na środek kawałek ogórka.
Całość zrolować i owinąć nitką.
Obsmażyć roladki, wówczas podlać je odrobiną wody i dusić na małym ogniu.
