Składniki:
500 g selerów naciowych
½ szkl. posiekanych marynowanych grzybów
2-4 pomidory
4 łyżki posiekanych listków estragonu
4 łyżki oliwy
łyżka octu winnego
sól
pieprz
szczypta cukru
Selera obrać i wrzucić na osolony wrzątek na ok. 2-3 min po czym odcedzić, przelać zimną wodą i pokroić w krążki.
Dodać marynowane grzybki oraz połowę posiekanego estragonu.
Wymieszać i skropić całość octem i polać oliwą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem, wstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać resztą estragonu i udekorować ćwiartkami pomidorów.
