Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 1 łyżka mąki
- 1duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 200 ml gęstej kwaśnej śmietany
- olej
- 1 łyżka masła
- sól
Kotlety lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą oaz mąką po czym usmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym wyjąć z patelni a dodać masło i zeszklić na nim posiekaną cebulkę.
Następnie dodać przecier pomidorowy, paprykę oraz śmietanę.
Całość wymieszać i wrzucić jeszcze posiekany czosnek.
Doprowadzić do wrzenia i odparować aby sos się zagęścił.
Na koniec doprawić do smaku, włożyć kotlety i podgrzać.
