Składniki:
- 2-3 słonki
- 50 g słoniny
- 2 łyżki masła
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki posiekanych włoskich orzechów
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Pieczarki oraz podroby ze słonek drobno posiekać, dodać orzechy, śmietanę i posiekaną natkę pietruszki, całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie słonki natrzeć solą, majerankiem i skropić sokiem z cytryny i nadziać patki wcześniej przygotowanym farszem.
Przełożyć paki do brytfanny, obłożyć plasterkami słoniny, polać roztopionym masłem i upiec w rozgrzanym piekarniku, w trackie skrapiając wodą i polewając sosem z pieczenia.
