Składniki:
- surowe żółtko
- łyżka musztardy
- 4 łyżki oleju
- sól
- szczypta pieprzu
- szczypta cukru
- sok z połowy cytryny
Żółtko utrzeć razem z musztardą, doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Następnie nie przerywając mieszania dodawać olej oraz sok z cytryny.
Na koniec doprawić pieprzem do smaku.
