Leczo to pyszne danie, które doskonale sprawdzi się w letnie dni. Jest proste w przygotowaniu, a jego smakowa kombinacja warzyw i przypraw zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić leczo krok po kroku oraz z czym je podać, koniecznie przeczytaj nasz przewodnik!

Leczo – idealne danie na lato

Leczo to potrawa, która doskonale sprawdzi się w letnie dni, kiedy mamy dostęp do świeżych warzyw prosto z ogrodu. Jest lekkie, pełne smaku i aromatu, idealne na obiad czy kolację na tarasie lub balkonie.

Leczo – składniki

Do przygotowania leczo będziesz potrzebować:

– 2 papryki czerwone

– 2 papryki żółte

– 2 cukinie

– 2 cebule

– 2 ząbki czosnku

– 400g pomidorów z puszki

– 2 łyżki koncentratu pomidorowego

– 1 łyżeczka słodkiej papryki

– 1 łyżeczka ostrej papryki

– sól, pieprz, oliwa

Jak zrobić leczo – krok po kroku

1. Papryki, cukinie, cebule i czosnek pokrój w kostkę.

2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek.

3. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut.

4. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy.

5. Gotuj leczo na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.

Z czym podawać leczo?

Leczo świetnie smakuje podane z ugotowanym ryżem lub kaszą jaglaną. Możesz także podać je z pieczywem lub grillowanymi kiełbaskami. Danie to doskonale sprawdzi się jako samodzielna potrawa lub jako dodatek do mięsa czy ryby. Smacznego!