Masło klarowane to wyjątkowy rodzaj masła, który jest idealny do smażenia i pieczenia. Dowiedz się, jak je zrobić i co na nim smażyć. Zachęcamy do przeczytania naszego krótkiego poradnika – zajmie ci to minutkę. Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku. Zobacz.

Co to jest masło klarowane?

Masło klarowane to rodzaj masła, który wytwarza się poprzez usunięcie wody i tłuszczu z masła. Jest ono bardziej gęste i ma wyższą temperaturę dymienia niż zwykłe masło, dzięki czemu jest idealne do smażenia i pieczenia.

Masło klarowane – potrzebne składniki

Aby zrobić masło klarowane, będziesz potrzebować:

– 250 g masła,

– 1 łyżeczkę soli,

– 1 łyżeczkę cukru,

– 1 łyżkę wody.

Jak zrobić masło klarowane?

Oto dokładna instrukcja, jak zrobić masło klarowane:

1. Umieść masło w misce i dodaj sól, cukier oraz wodę.

2. Użyj miksera, aby wymieszać składniki.

3. Podgrzewaj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.

4. Użyj łyżki, aby wyciągnąć tłuszcz z masy.

5. Przełóż masło do czystej miski i wymieszaj je, aby pozbyć się resztek wody.

6. Przełóż masło do czystego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Co smaży się na maśle klarowanym?

Masło klarowane jest idealne do smażenia i pieczenia. Możesz smażyć na nim mięso, ryby, warzywa, naleśniki i wiele innych potraw. Jest to również doskonały dodatek do sosów i zup.