Jak zrobić sos beszamelowy, aby miał idealną konsystencję oraz smak? To jeden z najpopularniejszych sosów w kuchni francuskiej. Przygotowanie go jest proste i szybkie, a jego smak jest niezwykle wyrazisty. Koniecznie zobacz nasz krótki poradnik.

Co to jest beszamel?

Beszamel to sos biały, który powstaje z mąki, masła i mleka. Jest to jeden z podstawowych sosów w kuchni francuskiej, który można wykorzystać do przygotowania wielu potraw.

Sos beszamelowy – potrzebne składniki

Aby przygotować sos beszamelowy, potrzebne będą:

– 2 łyżki masła,

– 2 łyżki mąki,

– 1 szklanka mleka,

– sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić sos beszamelowy?

Oto dokładna instrukcja krok po kroku, jak zrobić sos beszamelowy:

1. Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu.

2. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jednolita masa.

3. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając.

4. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje.

5. Dodaj sól i pieprz do smaku.

6. Gotowy sos beszamelowy możesz przełożyć do miseczki i podawać.

Gotowe!

Do czego dodaje się beszamel?

Sos beszamelowy można wykorzystać do przygotowania wielu potraw. Najczęściej dodaje się go do lasagne, makaronu, zapiekanek, szaszłyków, a także do słodkich deserów.