Ile gotować fasolkę szparagową, aby była odpowiednio miękka? O czym należy pamiętać podczas jej przyrządzania i dlaczego w ogóle warto po nią sięgnąć? Zobacz nasz poradnik!

Fasolka szparagowa: wartości odżywcze

Fasolka szparagowa, zwana również zieloną fasolką, to warzywo o wysokiej zawartości składników odżywczych.

Białko: fasolka szparagowa jest źródłem białka roślinnego. W 100 gramach surowej fasolki szparagowej znajduje się około 2,5 gramów białka.

Węglowodany: to warzywo jest bogate w węglowodany, głównie w postaci błonnika. W 100 gramach surowej fasolki szparagowej znajduje się około 3,4 gramów błonnika pokarmowego.

Witaminy: to dobre źródło witamin, zwłaszcza witaminy C i witaminy K. W 100 gramach surowej fasolki znajduje się około 14 mg witaminy C i 32,2 mcg witaminy K.

Minerały: fasolka szparagowa jest bogata w wiele minerałów, w tym w potas, magnez, żelazo i mangan. W 100 gramach surowej fasolki szparagowej znajduje się około 191 mg potasu, 25 mg magnezu, 0,7 mg żelaza i 0,2 mg manganu.

To niskokaloryczne warzywo, co oznacza, że ​​można zjeść dużą porcję bez dodawania znaczącej ilości kalorii. To również dobry sposób na zwiększenie spożycia błonnika i innych składników odżywczych w diecie.

Ile gotować fasolkę szparagową?

Czas gotowania fasolki szparagowej zależy od preferencji dotyczących stopnia miękkości, a także od grubości fasolek.

Gotowanie w osolonej wodzie: wlej osolonej wody do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj przez 2-5 minut, w zależności od grubości fasolek. Fasolka powinna być miękka, ale nie rozgotowana.

Gotowanie na parze: ustaw garnek z wodą na kuchence i doprowadź do wrzenia. Włóż koszyczek do gotowania na parze i ułóż na nim fasolkę szparagową. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 3-6 minut, w zależności od grubości fasolek. Fasolka powinna być miękka, ale nie rozgotowana.

Należy pamiętać, że czas gotowania fasolki szparagowej może się różnić w zależności od indywidualnych preferencji i okoliczności. Najlepiej sprawdzać stopień miękkości od czasu do czasu i wyjąć ją z garnka lub koszyczka, gdy jest gotowa według własnych upodobań.