Ciasto francuskie to jedno z najbardziej uniwersalnych ciast, które można wykorzystać do przygotowania wielu różnych dań. Jest to ciasto, które składa się z kilku warstw, dzięki czemu jest bardzo kruche i delikatne w smaku. W poniższym artykule przedstawimy Ci, jak przygotować ciasto francuskie krok po kroku oraz jakie dania można z niego przygotować.

Ciasto francuskie – potrzebne składniki

Aby przygotować ciasto francuskie, potrzebne są:

– 250 g mąki pszennej,

– 250 g masła,

– 125 ml zimnej wody,

– 1 łyżeczka soli.

Jak zrobić ciasto francuskie?

Oto instrukcja krok po kroku, jak zrobić ciasto francuskie:

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i wymieszaj.

2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć ciasto, aż powstanie jednolita masa.

3. Dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto ponownie.

4. Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

5. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm.

6. Złóż ciasto na pół i ponownie rozwałkuj.

7. Powtórz czynność złożenia i rozwałkowania ciasta jeszcze dwa razy.

8. Gotowe ciasto francuskie można wykorzystać do przygotowania różnych dań.

Jakie dania można zrobić z ciasta francuskiego?

1. Rogaliki francuskie – ciasto francuskie pokryj cukrem pudrem, posyp cynamonem i pokrój na trójkąty. Następnie zwijaj w kształt rogalików i piecz w piekarniku przez około 15 minut.

2. Quiche – na spód ciasta francuskiego połóż ulubione warzywa, wędliny lub ser, a następnie zalej jajkiem i śmietaną. Piecz w piekarniku przez około 30 minut.

3. Tarta – na spód ciasta francuskiego połóż ulubione owoce lub krem, a następnie piecz w piekarniku przez około 20 minut.

4. Kanapki – ciasto francuskie pokrój na mniejsze kawałki, a następnie posmaruj ulubionym dżemem lub pastą. Można również dodać wędliny lub ser.

5. Croissanty – ciasto francuskie pokrój na trójkąty, a następnie zwijaj w kształt croissantów. Piecz w piekarniku przez około 15 minut.